Simental Sığır Irkının Özellikleri :    Simental sığır ırkının anavatanı İsviçre‘dir. Simental hem süt ve hemde etçi olmalarından dolayı kombine bir sığır ırkıdır. Simental sığırlarının kıl renkleri sarı – beyaz veya kırmızı – beyaz alacadır.    Simental Sığırlarda Verim :    Simental ırkı sığırlarda canlı ağırlık; Ergin dişi Simental inekler 600 – 650 kg.dır.    Simental ineklerde süt verimi:    Bir laktasyonda simental inek 5000 – 6000 lt. civarında süt verir. Sütteki yağ oranı % 3.6 – 4 civarıdır. Beslenmesine göre süt verimi ve sütteki yağ oranı değişebilir.    Simental Hayvanların diğer özellikleri : * Simental ırkı sığırların döl verimi yüksektir. * Simental ırkı uzun ömürlü bir sığır ırkıdır. * Sıcak ve soğuğa çabuk adepte olurlar. * Simental ırkı hayvanlar hertürlü iklim şartında yetiştirilebilir. * Veriminde çok fazla bir değişiklik görülmez. * Simental havyarlar, hastalıklara karşı direçli bir sığır ırkı olarak bilinir. Simmental Cattle Breed Characteristics :    Simmental breed of cattle native Switzerland. Simmental breed is due to the use of both beef and milk is a combined species of cattle.Simmental cattle hair are yellow color - white or red - white tawny.    Yield of Simmental cattle :    Simmental breed of cattle live weight; Adult female Simmental cows from 600 to 650 kg.    Milk Yield of Simmental cows:    Simmental cows 5000 - 6000 lt. milk gives of one lactating. Milk fat content is % 3.6 - 4 . Milk yield and milk fat content may vary according to diet.    Simmental Cattle Breed other features : * Simmental breed of cattle fertility is high. * Simmental breed of cattle is a long-lived race. * Hot and cold, they can be adapted quickly. * Simmental breed animals can be grown in every climate condition. * Seen very little change in yield. * Simental, known as disease-resistant breed of cattle.

Holstein Friesian ( si̇yah-alaca ) Sığır Irkının özelli̇kleri̇:    Anavatanı Hollanda ve Kuzey Almanya’dır. Bilindiği gibi Holstein ırkı süt verimi bakımından en yüksek genetik kabiliyete sahip bir ırkdır. Renkleri Siyah-Beyaz’dır. Bu renkler bedenin her tarafına dağılmıştır.    Holstein Friesian Sığırların Verim Özellikleri :    Canlı ağırlık Dişi: 650–750kg.    Cidago yüksekliği Dişi: 145–156cm    Buzağı doğum ağırlığı Erkek: 35kg, Dişi: 30kg Süt Verim Özelliği:    Bir laktasyonda 7.600–8.200Lt’dir.    Sütteki Yağ Oranı: %3–3,5’dur. Holstein sığırı tam bir sütçü kapasiteye sahiptir. Beden önden arkaya doğru yavaş yavaş genişlik ve derinlik artar. Baş asil ve zarif, deri ince ve yumuşak olup boyunda vertikal kıvrımlar yapar. Tüyler kısa ve parlaktır. Sağlam bir kemik yapısı vardır. Uzun ve belirgin süt damarları vardır. Memeleri şişkin ve büyüktür. Holstein Friesian Cattle Breed Characteristics:    Netherlands and northern Germany are homeland of Holstein Friesian.As is known in terms of milk yield of Holstein breed has the highest genetic capability.Colors Black and White. These colors are scattered throughout the body.    Yield of Holstein Friesian Cattle :    The female body weight: 650-750 kg.    The female withers height: 145-156 cm    Calf birth weight male: 35 kg, female: 30 kg Milk Yield of Holstein Friesian Cattle:    5000 - 6000 lt. milk gives of one lactating.    Milk fat content is % 3 - 3.5. Holstein dairy cattle has the capacity to fully milk produced. Gradually increases the width and depth from front to back. The head noble and elegant, the leather is soft and thin and makes vertical folds on neck. Short and shiny feathers. There is a solid bone structure. There are long and prominent milk veins.